Siapkan Cupcakes yang ditempah minggu ini

Hurul ordered marble layered choc

Puan Kamariah order untuk staff IT. TQ v. much for the order Kamariah. Murah rezekimu...

Marble layered chocolate - order dari Azwa. TQ Madam!

Ni pulak order dari Akhtar. TQ Akhtar, but kata Encik Zul yang belanja dia orang kat opis tu. Whatever is la...TQ guys for the support.

Zaiton ordered for her wedding anniversary - kalau tak silap yg ke 20 tahun. TQ very much for your order & forgot to wish you that day la Zai, anyway Happy Belated Wedding Anniversarry, Congratulations & All the best... !

Tempahan dari Encik Zul yang sgt generous among all my office-mates, dia ni selalu belanja kami satu office. TQ very much Encik Zul. Nanti order la lagi ye!!

Birthday Zakri my cousin. Terima kasih Zaki, cepat2 le punya awek, nanti i boleh tolong buatkan kek hantarannya..ha..ha..ha..!!!

Wilton Products now available at Perling Indah Enterprise, JB

Sekarang tak yah susah nak ke KL or S'pore cari barang2 Wilton nie. Semalam singgah jap ke Perling Indah cari bahan2 kek tuk buat tempahan member2 & nampak barang2 wilton berselerak kat dalam kedai nie, baru sampai, lum sempat disusun lagi. Macam-macam ada, bagi yang suka giler ngan fondant decoration sure senang sebab kalau habis supply dah tak yah susah2 nak cari org gi KL or S'pore nak kirim brg2 keperluan tu...

Madam suruh promote kedai dia -Perling Indah nie, so bagi sapa2 yang nak cari bahan2 tuk buat kuih/kek/hantaran, etc... buat-buat lah singgah kat kedai nie. Kelas2 kek/biskut/roti, etc juga ada hampir setiap hujung minggu. I selalu gak gi kelas kat sini utk nak cari ilmu/tips2 & improve lagi bab2 kek & pastry nie. Myself memang almost all the time gi kedai ni, sebab yang paling terdekat dgn rumah, kalu naik keta seminit pun tak sampai dah tiba kat sini. Nak gi kedai lain jauh, buang minyak je, minyak mahal skrg beb! Kalau regular customer Madam memang bagi special discount nye..."JOM GI PERLING INDAH"

Kelas Biskut Makmur & Kek Lapis Ice Cream Chef Lela @C.Siang BBU, JB

More Cakes & Cuppies

Sugar box & Crystal Fruit

(Recommended for Hantaran)

- Attended sugar box & crystal fruit class @ Perling Indah diajar oleh Puan Azie yang muda belia, jelita, comel, cantik molek, ayu & lembut orangnya tapi dah tak available lagi le... Dia juga berpengalaman bab hias-menghias kek dan selalu conduct baking & decorating class di merata JB ni.

Birthday Cake - Ordered by Linda for her office-mate's b'day.

Cupcakes ordered by Kak Za

Cuppies di tempah oleh Linda my regular customer for her daughter's b'day. Terima kasih bebanyak Linda kerana jadi pelanggan setia I...

Miniature (Cake) with Fondant Decoration (Recommended for Hantaran/doorgift,etc) - Sesaja buat..

Cuppies ordered by Linda

50 pcs. cuppies ordered by office-mate - Linda for her daughter's birthday.

Barbie Cakes

Decoration Barbie cake yang disiapkan masa kat kelas hari tu. Belakang tu Barbie yang bertudung color purple dibuat oleh Amoi/Ayumi (de-sweetbite.blogspot.com). Dia join gak kelas nie.


Kek demo dari Ayu with cake base... finishingnya dibuat oleh pelajar-pelajar yg dah siap dulu. Cantik & menyelerakan.
Kalau Sifu yang dekor sure lagi gah....org dah pro nie lain kerja tangannya..ye tak!!!

Antara dekor2 yang dah disiapkan oleh peserta kursus...

Photo kenangan bersama hasil kerja masing-masing

Novelty Cakes & Cuppies

Salah satu pattern novelty cake yang diajar oleh Ayu. Idea yang mudah dan quite simple but cantik dibantu dengan dekorasi permainan kekanak yang terbuat dari plastik yang tidak boleh dimakan ye...hanya untuk hiasan je...tapi keknya bersama hiasan fondant & piping jel tu boleh telan jek!!

Cupcakes di décor guna buttercream icing & fondant. Idea baru tuk buat tempahan cuppies dari customer…Tambah koleksi idea/design cuppies I selain yang diajar oleh Chef Lela. Chef Lela pun handal dan banyak experience dalam bab mendekor cakes & cuppies ni. Dia memang qualified dalam bidang masak-memasak & menghias kek2 & hantaran serta kuih-muih tradisi nie. Variety cuppies design sesuai untuk majlis-majlis tertentu…

Steamed Buttercream Cake

Kek Steamed Buttercream frosting sesuai untuk hantaran, perkahwinan, etc .

Fancy cookies

Latest - Kek tempahan orang yang disiapkan lepas balik kelas Loveliana hujung minggu lalu.

Basketweave Untuk Hantaran & Kelas Loveliana

Pada hujung minggu lepas (19 – 20 Julai 2008) I join kelas Loveliana (Ayu Yuliana). Kalau tak silap dengar, dia 1st time buat kelas kat JB ni. I dapat tau pun dari member lama di ITM (UiTM) dulu Cik An, dia email kat I. Thank you very much Cik An for the very invaluable info. I owe you this! Nanti balik JB khabar kat kita, kita belanja kek okkkk...!! We all baru keep in touch semula setelah bertahun terputus hubungan & kami berjumpa semula masa reunion last year yang diusahakan oleh member rapat ex-ITM I satu-satunya di JB ni, Aida-HSBC. Dialah tempat mengadu susah senang sebab member2 lain semuanye berterabur dan yang paling banyak dah settle down kat KL lah, mana lagi. Kamu orang semua memang betul2 buat bandar KL tu sesak le, susah nak bernafas..he..he..

Kelas Loveliana - 19 & 20 Julai 2008

Method & guide dari Ayu secara one to one memang senang masuk kepala otak yang dah tak berapa nak tajam & tak berapa nak tumpul nie…ha..ha… I amik 2 hari full course dgn 6 jenis decorating technique. 1st day belajar buat basketweave, pastu novelty cake, followed by decorating cupcakes & fancy cookies. 2nd day belajar steamed buttercream tuk buat hantaran tunang or wedding or special occasion followed by barbie cake decorating with fondant. I memang dah biasa decorate dgn fondant&hard icing & banyak search bab decorate mendecorate with fondant ni, so bab buat fondant tak berapa nak masalah la…banyak gak tengok site local & overseas yang cantik2 & creative, so senang masuk la bab nie…in fact Ayu kata I punya Barbie decoration yang paling outstanding & creative …he..he…Thanks Ayu… I juga berterima kasih pada Chef Lela & Azie. I ikuti kelas-kelas mereka & dapat pelbagai resipi hard icing/fondant & dapat gak tambah ilmu tuk produce hasil yang berkualiti & cantik. Mereka ni banyak tolong I polish my decorating skills. "THANK YOU VERY MUCH YOU ALLS"...

Hasilnya basketweave for special occasion...cantik dan mudah nak buatnya.

Kengkawan yang sama ikut kelas Ayu menunjukkan hasil kerja setelah berpenat lelah mendekor cake/ cuppies....

Marble Cakes

Belajar memacam jenis marble cake @ Perling Indah. Cikgu Lela demo buat kek Cotton Marble Layered (ni paling sedap) with Chocolate, Butter Marble, Tiger Marble & Soft Marble.